Ассизи, или ассизская вышивка – вид старинного итальянского рукоделия. Особенность этого парадоксального вида вышивки в том, что вышивается тут не сам орнамент или мотив рисунка, а наоборот фон. Стежками заполняется фон, а основной рисунок это чистое полотно.