Горячий шоколад с корицей и апельсином

-
01:30
101
Горячий шоколад с корицей и апельсином

Сегодня хотим поделиться одним из любимых рецептов горячего шоколада — с цитрусами и бессменной корицей, которая что угодно сделает вкуснее.

Нам понадобится

  • горький шоколад — 60 гр 
  • какао — 2 ч.л. с горкой 
  • молоко — 80 мл 
  • сливки 20% или 33% — 70 мл 
  • сахар — 2 ч.л.
  • корица —1/4 ч.л. 
  • апельсиновый сок — 1 ст.л. 
  • цедра половины апельсина

Готовим!

1. Шоколад порубите на небольшие кусочки и сложите в глубокую миску.
2. В сотейнике соедините какао, молоко, сливки, сахар, корицу и цедру с апельсиновым соком. Нагрейте на медленном огне. До кипения не доводить!
3. Горячей смесью через сито залейте порубленный шоколад и тщательно перемешайте, пока шоколад не растворится.
4. Разлейте вкусность по кружкам. Можно щедро посыпать зефирками или добавить взбитых сливок.

Приятного шоколадопития!)

Поддержать автора:
RSS
18:03 (отредактировано)

1. Возьмем апельсин и натрем крочку на цедру, а из половинки апельсина выжмем сок.

2. Приготовим все ингредиенты. Сложность может возникнуть на цедре, надо окуратно натереть или срезать лишь желтую корочку. Корицу можно взять и молотую сразу, а можно цельную, но тогда придется её натереть.

3. Крошим шоколад в глубокую миску или тарелку.

4. Теперь делаем смесь, если нет сотейника, можно и кастрюлю взять.

5. Наливаем молоко и сливки.

6. Кидаем цедру апельсина, кстати лучше натерать её в перчатках, если без них то, ногти будут желтые)

7. Сыпем какао и сахар. Но можно сахар и не кидать, если кто не любит сладкое.

8. Включаем на медленный огонь и помешивая подогреваем, но как только начинают появляться пузырьки, пора снимать.

9. И теперь сцеживаем через сито в тарелку с шоколадом (сито нужно, чтобы цедра осталась вне тарелки). И ждем до полного растворения, помешивая для равномерности.

10. Переливаем в кружку и наслаждаемся горячим напитком и любимым фильмом.

Напиток на вкус очень необычный, тут и кислинка присутствует и горчит слегка, но в тоже время сладкое. И каждый вкус сменяет друг друга. Попробуйте, не пожалеете)

Красота: Р. На здоровье!